実験ノート

  うどんのひやかけのように最近ラーメンの冷やしが市民権を得てきた気がする。よく冷やした濃いめのいりこかカツオのだし汁に冷やした麺を入れて冷たいままいただくスタイルだ。どこもスープは油感がないすっきりしたものでさっぱり系のトッピングを載せている。 ただ、多くの店で豚バラチャーシュ...

 ScanSnap iX1300を買ってみた。 捨ててよいのかわからない紙類を適当にファイルに挟んで保存していたけど、いい加減量がふえてきたので、スキャナでちまちまスキャンしていた。ただ、めんどくさすぎるので、ADFを搭載しているスキャンを見繕っていた。上のグレードをかうか迷った...

世田谷の文学館へ士郎正宗展を見に行くついでにいただいた。渋いアーケードの中にあるラーメン屋で、客が並んでいたけど、1時間かけていく店ではないかもしれない。近くにあったらいい感じのお店かもしれない。  京王線沿いで百万回見る景色だけど、なんかいいよなって思う。電車はうんざりするほど...

 半田そうめん屋さんがなくなり、代わりにまぜそば屋さんができていた。西荻窪駅を出て北側正面の通りを進み、イオンリカーの先、右手にある。みたらし味と辛めの味2種類あるようだ。 みたらし味のまぜそばを頼んでみた。みたらし味なのかはよくわからないが、特徴的な麺の感じが面白い雰囲気だった...

 休みの日に八王子に行ってみた。 北口の駅前。北関東ぽい。 ラーメン。1ブロック歩くと住宅街になる感じ、千葉。ラーメンの味はなかなかじんわりとしたいい感じ。 中央線グリーン車。ラッシュアワー以外は空いてる。結構コスパいいと思うんだけどね。

 やきとりが結構好きである。高級食というイメージはないので、それなりの値段でむしゃむしゃ食べれる感じのお店がよい。鳥貴族や焼き鳥センターも好きだ。ただ、これらのお店よりももう少しお金を払ってもよいので、というときの選択肢がやきとりの秋吉になっていた。 やきとりの秋吉は、炭火で焼き...