2026年2月1日日曜日

麺家 暁/高円寺

 高円寺南口のアーケードと大通りの間のあやしげな路地に家系ラーメンができていたので食べてみた。燻製チャーシュー面にキャベツトッピング。結構好き系な気もしたんだけど、なにか嚙み合っていない感じ。麺が好みでない?スープが少しぬるかった?うまく言語化できない。ちょっとシンプルな形でももう1回食べたほうがいいかもなー、なんて。

家系ラーメン、ほうれん草トッピングばかりしていたけど、最近キャベツがうまいことに気が付いた。


高円寺、路地の一つ一つが微妙にちゃらちゃらしていて、でもちょっと古臭いところが、なかなかのエモを感じる。