ラーメン・つけ麺/二階堂/九段下

 九段下周辺は割とランチ難民になりがちで、時間があるときは神保町のほうや水道橋のほうまで歩いていくことが多いんだけど、ランチタイムを少しずらすことができるなら、結構おすすめなお店。

おしゃれ系なんだけど、麺が独特でそんなに太くも細くもないこしが強い感じ。醤油のスープは出汁が強めでいい感じ。

自家製麺ロビンソン, 虎ノ門ヒルズ

 虎ノ門ヒルズの近くの一等地にあるつけ麺屋さん。お店には製麺ブースがあるし雰囲気もそれこそ寿司でも出てきそうな雰囲気のお店。ラーメンとつけ麺が何種類かずつあり、ランチ時はいつも店内に待ち客がいる。

めっちゃおしゃれな雰囲気だけど、麺の量はがっつりある。うかつに大盛頼むと死につながる。麺がうまいので、ラーメンよりつけ麺頼んだ方がハッピーかな？ただしつけ麺は写真写りがいまいち。

つけ麺/らーめん/富喜製麵所/千葉・栄町

千葉栄町にいつも間にやらできていたラーメン屋さん。

ガラの悪いところにあるのでちょっとあんまり…、と思っていたんだけどここのつけ麵がとてもうまい。基本的に冷たい麺＋熱いつけ汁がだんだんぬるいつけ汁になるのが嫌いなんだけど、ここのつるつるもちもちの麺とちょっと濃いめのつけ汁はそういったネガティブは打ち消す感じがする。

つけ汁はかなり濃い感じで、そばみたいに麺の先っぽだけにつけるのがよい。また、割スープを大量に入れないと飲む気にはなれない。でもお味のバランスはなかなか良くて、秋がこないので、多分リピートする、かなぁ。

 

店の名前がわからないラーメン/千葉

千葉のラーメン二郎近くにお店の名前が不明の煮干しラーメン屋がある。濃厚なほうのつけ麺を頼んでみたが、ごりごりの煮干し。こういうのが好きな人にははまるんだろうな。個人的にはこの味だったらもう少し動物系のコクがあった方が、なんて思った。

まぁ、多分本命はラーメンのほうの店なんじゃなかろうか。ただ、バリエーションがあるチャーシューはどれも絶品だった。