2021年10月3日日曜日

らーめん谷瀬家/新橋

新橋界隈で多分一番うまい家系ラーメン。ちょっと並んでいる、くらいだったら並んででも食べる価値があると思う。

この間いったときは、となりのカップルの女性のほうが「やばい、うまい」言いながらラーメンと唐辛子醤油でライスを2杯お代わりしていた。その細い体のどこに入るんだろうか…、って感じだったけどなんとも素晴らしい食べっぷりだった。

家系の中ではごりごりこってり系というわけではないと思うんだけど、よいバランスってやつなんだろうか。

2021年9月12日日曜日

天雷軒/神谷町

かってにラーメン空白地帯だと思っている神谷町近辺でそれなりの値段で結構うまい醤油ラーメンが食べられるいい店。お店の人には申し訳ないけどここに関しては余計なトッピングなどはせずに素のラーメンで頂くのが一番うまいと思う。このエリアのランチにしては安めだし。

色々もりもりラーメン。エビみたいなトッピングは味が強いので、ない方がいいかなー、なんて。

2021年9月5日日曜日

屋号なし/千葉中央

千葉のお店の名前がよくわからないラーメン屋さん。煮干がっつり系なんだけど、時々二郎系になっていたり面白い店。個人的にはここの二郎系じゃない方のチャーシューがうまくて好き。

ラーメンの替え玉も少し高めだけど、ちゃんとトッピングが追加されたりしていて、まずは混ぜ麺として食べて、というスタイル。個人的にはこういうスタイルはあんまり好みじゃなかったんだけど、ここに関してはおいしいと思う。

うまいんだけど、店員さんたちの空気があんまりよくないというか、一人要領が悪い人がいるのか、怒られている声が聞こえちゃうのがちょっとなんかアレ。

ここは特製ラーメンの塩がうまい。チャーシューがいいので、一番いいやつを頼もう。

所謂替え玉。たれもかかっていて、これだけで食べてもなかなかうまい。

つけ麺もうまい。ただしつけ麺は煮干しゴリゴリで、えぐみもふくめて煮干しのすべてが抽出されている感じになる。苦手な人は苦手かも。

二郎系の日はこんな感じ。普段と逆に目いっぱい振っているところが面白い。スープは濃厚で乳化している。麺は固めがいいと思う。私には量が多すぎて食べきれない。

2021年8月29日日曜日

麵屋周郷/新橋

新橋駅に新しくできたつけ麺屋さん。結構できたばっかりのおしゃれ系つけ麵屋さんだが、濃厚系つけ麺が好きな人ならかなりささる味だと思う。魚介系のお味なんだけど、魚介の香りの嫌な部分は全く感じなかった。自分的つけ麺ランキングでは上位に入る味だと思う。

締めもただの割スープじゃなくて薬味などを追加でもらえて、丁寧にスープを温めるスタイル。カウンターのみで6席くらいしかないので、並びそうだけど、それでもリピートしたい味だ。

場所はカミヤの隣。

2021年8月23日月曜日

もつ煮ラーメン/千葉八角

千葉の八角といえば、千葉のもつ焼きの名店だけど、緊急事態宣言の間は、もつ煮ラーメンという新しいビジネスをやっているみたい。思った以上にそのまんまもつ煮にラーメンが入っている感じで、なかなかパンチがあるお味。うどんでも合いそう。

もつが非常に柔らかく煮られている八角のもつ煮が好きな人なら気に入りそう。もつ煮のテイクアウトもやっているので、食べたい気分になった人はぜひ一度行ってみるとよいと思う。

八角のもつ焼きは抜群にうまい。早くいろいろとおちついて、気兼ねなくもつ焼きを食べに行けるようになるといいんだけど。

チャーシューと骨甘辛煮。骨甘辛煮は初めて食べたけど、めっちゃうまい。

2021年8月22日日曜日

売国機関　5巻

読む漫画。

テロール教授の怪しい授業（３）

メタなギャグ漫画。

ラーメン健太/高円寺

ラーメン健太。

なんかfacebookで騒がれていると思ったら一気に有名店になった感じがする。私がよく食べていた福岡の豚骨ラーメンとは違う感じではあるんだけど、アツアツが出てきて普通にうまい。高円寺に行くことがあんまりないんだけど、定期的に通いたくなる味だ。

メニューはシンプルにラーメンだけ。替え玉やおいネギ、おいとぅるなどがある。おいとぅるは、ワンタンの皮だけみたいなやつ。新触感という感じ。

高菜やキクラゲ、ニンニクなどはテーブルの上に置いてあるので、好きなだけ投入することもできる。一杯目はそのままいただいて、替え玉を待っている間にあれこれ入れるのがいいだろう。

中野～吉祥寺あたりまでのごちゃごちゃした感じはけっこう好きなので、こういう町に住んでみたいな、なんて最近思っているんだけど、家賃相場は高めで、やっぱり人気がある町なんだろうなと。

店の雰囲気がなかなかすごい。とても暑いし並ぶことが多いので、汗をかく覚悟をしていこう。

町の雰囲気がとても良い。

2021年6月28日月曜日

αは50mm F1.4の程よいレンズがなくて本当に困るんだけど、かっとなって中古で買ってしまった。正直予算オーバーだけど、適当にぱしぱし撮った感じ結構好みな気がする。SIGMAの50mm F1.4 DG HSMだったら、新品が買えるくらいの金額だったんだけど、あのレンズはフロントヘビー過ぎて使いにくいのだ。あれは、一眼レフ用に作られたレンズだから、マウントアダプタが最初からついているんだと思っている。

Nikonの50mm F1.4Gが結構好きなんだけど、Planar T* 50mm F1.4ZAは全然性質が違って解放からしっかり映る感じがある。もう少しコンパクトで解放はふわっとする、みたいな性質でも全然いいと思っていたんだけど、解放街歩きスナップもなかなか良いかもしれない。

中野をうろうろした。中央線沿線がよいというひとが多いが、その気持ちはよくわかる。私も住みたい。

AFは早くはないけど、まぁ十分じゃなかろうか。色は強めに出る気がする。多分自分はスナップに使うことが多いから適切な性質だろう。

Sonnar 55mm F1.8ZAの映りも好みなんだけど、あれはあんまり寄れないレンズで使いにくく手放してしまった。Planar T* 50mm F1.4ZAはもう一歩寄れる。寄れるんだけど、ビアパブカメラとしては、ギリギリ姿勢をよくしたらピントが合う感じだ。ビアパブカメラには向いていないかな。撮れる絵は限定されそう。

Eマウントの50mm F1.4は、SigmaのArt 50mm HSMかSonyのPlanar 50mmZAの2択だが、Sigmaは一眼レフ用だから、マウントアダプタ内蔵レンズのようになっていてちょっと使いにくい。そう待たずに35mmと同じDG DNバージョンが出てくると思うので、まつのもよいと思う。

あと、やはりF1.4は割と明るいので、Sonyの50mm F2.5GやSigmaの45mm F2.8Cが現実的かなー。

2021年6月13日日曜日

つけめんTETSU/あつもり

正直つけ麺は得意じゃない。でもここのあつもりはおいしいと思う。

つけ麺、冷たいコシのある麺のうまさはよくわかるんだけど、ラーメン用の太麺をそのまま冷やしたようなのは餌を食べている気分になるし、水道水のにおいがするときがあって気になるし、何より気に入らないのはつけだれがぬるくなることだ。あと、時々ある冷やし中華をたれと麺に分けたようなやつ、あれもよくわからない。

でも、ここのつけ麺は麺が暖かいかつおだしに使っていてつけだれがぬるくならない。それだけで大変良いと思うんだ。もちろんつけだれもとても良い。

つけ麺は以前千葉にあったところが一番うまかったと思うんだけど、そこはなくなって、今はここが一番このみかな。そんなにいろいろ食べたわけではないんだけれども。

2021年6月6日日曜日

杉田家/東千葉/家系ラーメン

千葉駅近辺で多分一番有名な家系ラーメン。歩いていくのには少し遠いが、バスも使えば大したことない距離か。今私の家の近くのラーメン屋さんで比べると一番おいしいかな？

スモーキーなチャーシューとやたらうまいのり、多分世間一般には柔らかすぎなんだけど、私はやわめが好きだしうまいライスがいただける。青菜がほうれん草だけでなくて青梗菜か小松菜かが入っているのはちょっといただけないけど、まぁ許容範囲である。

無料のトッピングもいろいろあるが、辛いやつはけっこう香がついてしまうので、青いニンニクだけにして、がりのような感じで刻みショウガを頂くのがよいと思う。（刻みショウガとてもよいからほかの家系ラーメンの店もまねてほしい。）

この店は夜中の2時までやっているので、千葉駅で飲んでべろべろになった後ふらふら歩いて訪れていたんだけど、さすがに最近はCOVID-19のこともあって閉店が早まっている。とはいっても休みの日のランチタイムはお店の外まで行列が続いている。うまいもんな。

めんかため油多めが好き。味薄めにするかいつも悩むのだけど、結構塩辛さに安定感がない。

外は行列。密になりすぎないように調整されている感じ。あとは食事中におしゃべりをやめられない方をどう教育するか。

2021年5月26日水曜日

散財日記

最近かったよいもの。お出かけ減らしてお金がたまるかなと期待していたけど、エンゲル係数爆上がり＋なんだかんだでお金を使っている。以下のリンクは全部アフィリエイト。気になる人はググってください。

またぞろ 1

留年生×3が送る人間へたくそ青春コメディ。

べつに留年していないんだけど、ちょいちょいささるところがある。特に担任の先生とか。いま人生をやり直したら確実に毎朝起きて学校に行くとか無理。生きているだけで奇跡って方針で暮らしていきたい。

STRAY SHEEP/米津玄師

米津玄師好きすぎてYouTubeでよく聞いていて、Prime musicに入っていないなぁなんて思っていたら、普通にAmazonで買えることに気が付いたので購入。懐かしい感じがしてよいのよね。ドライブしたくなる。

気が付いたら、まともに動きそうなCD-ROMを読み取れるデバイスがない我が家、さりとてAmazon musicはちょっと圧縮音源って感じがして、ちゃんとCDかハイレゾで聞いたらもっと良い感じなのかな？要調査。

グリルパン/岩鋳

一人暮らしで不要なものトップ100くらいには確実に入るアイテムグリルパンを買ってみた。

ステーキをおいしく食べたくて、ずっと鋳物のフライパンを使っていたんだけど、最近近所のスーパーでウルグアイ産のグラスフェッドビーフが並ぶようになってきたのでワンランク上の味を試したく、どういうオプションがあるのか考えていたんだけど、YouTubeの「まーやの料理ちゃんねる」をみていてほしくなった。

パッケージが届いた瞬間に、「重い」となるアイテム。amazonの華奢な段ボールハコが濃く耐えたなという感じ。ちゃちゃっと取っ手をつけて油慣らしをして肉を焼くと、これは味以外わすれたら大当たりアイテムって感触がある。バリっとうまい肉が焼ける。ステーキだけじゃなくて、カセットコンロと組み合わせて焼肉をしてもいい。

多分十分な熱容量があるから、肉を載せても温度が下がらず焦げ目がつくんだろう。余分な脂も溝の間に流れるので、バシッと焦げ目がついたうまいステーキを焼くことができる。

焼肉にもよい。焼肉に使うならキッチンペーパーで定期的に余分な脂を吸い取るのがおすすめ。

欠点としては、この手のものの常として煙と油だ。台所中がギトギトになるのは避けられない。鉄フライパンや中華鍋と違って溝が深いからキッチンペーパーで油をふき取るのも大変。お湯とたわしでがしがし洗うことになり、流しまでギトギトになる。

まぁ、でも一つ買って肉でも焼くのはQOLを上げることにだいぶ貢献する。

スチールカットオートミール/クエーカー

ひきわりオーツ麦とでもいうのだろうか？よく知っているオートミールは蒸してつぶしたものだけど、これは蒸したりつぶしたりせずただ半分くらい？に切断してある。

牛乳や水で煮込んでナッツやはちみつで食べるのが普通の食べ方のようだけど、自分はリゾットのつもりで作っている。インスタントオートミールは忙しすぎるときにかつおだしやお茶漬けの元で簡単配給食を作るのに便利だけど、これは2, 30minかかるのでスローフードだ。

量はけっこう適当で小鍋か小さめのフライパンにぶち込んで、ベーコンやトマトなど適当にその辺にあるものを放り込んで、水と塩を入れて煮込む。水の量は途中で足していけばよいので少な目で始めればよい。最後に溶き卵なんか入れてもいいし、濃い味が好きだったらコンソメでも入れたらいい。

結構長時間煮込んでもプチプチとした触感は残り、スープはとろとろに煮込んだおかゆみたいになる。

体にいいのかは知らないけど、手がかかって時間がかかるけど、簡単なのでだらだら朝ごはんを作る時間があるときにいただいている。コメは食べすぎちゃうんだよなぁ。

2021年5月24日月曜日

さんぽ/錦糸町らへん

ちょいとさんぽ。思ったよりも人が多くてビビったが、錦糸町みたいにスカイツリーがちらちら見える町、うろうろ歩いても楽しいかも。市川あたりだと川を絡めた絵も狙えるかなー、なんて。

ぼっち散歩はコロナ時代も不適切さがなさそうだから、ときどきやろう。

動画からの切り出し。これは総武快速グリーン車の2Fからの写真だけど、よいアングルがあるかもしれない。

Pixel 5の写真、色がやばい。

錦糸町駅って総武快速の車庫？があるが、よく考えたら町中に15両編成の電車を止められる場所を確保しているってぜいたくな話だな。

錦糸町駅前の公園。人が多い。東京って、大都会だけど、緑が多い。

こういう路地の隙間で緑をそろえているのがとても良い。

天一食べたくなったので。久しぶりに食べるとうまい。

田舎だと、山が見える景色や海が見える景色がホームタウンの象徴になるような印象があるんだけど、東京だと、鉄道とスカイツリーになったりするのかしら、なんて思た。

ちらりと見えるスカイツリー本当にいいよな。今度深夜徘徊したいところ。

総武快速の217系は見た目は好き。乗り心地は、ぼろ？新しい方は照明の感じがきれいな感じがしてよい。

グリーン車1F。転職してからめちゃくちゃ乗ってる。コロナの前はサービス料が700円くらいの居酒屋だったけど、コロナであることを考えると、安心感という面でよき。

違うアングルで見えるのがよいのよね。2Fも1Fもとても良い。1Fのほうが空いている気はする。

久しぶりに軽く写真散歩したけど、程よい季節でリフレッシュになるな。千葉駅近辺はあんまり写真映えしない感じがするけど東京はやっぱり面白い。

Pixel 5、動画を撮影するマシンとしてはとても良い感じするけど、写真は色がしっくりしない気がしてきた。

Sigma 45mm F2.8Cはこの手の散歩にはちょうどよい。カシャカシャ適当に撮影しながら散歩する用のレンズを狙っていきたいところ。

あと、スカイツリーが見える深夜散歩、三脚担いで行うのも楽しいかもしれん。東京タワーを隙間から見る会なんかでも。ズームレンズ買おうかな…。

2021年5月16日日曜日

長州ラーメン/千葉駅

千葉駅の歴史あるラーメン屋さん、長州ラーメン。

居酒屋メニューも充実しているので、2件目とかで行くと多分大変楽しいことになる。ラーメンはもちもち太麺で豚骨っぽくないというか豚足のようなトロリ感がある。ラーメンはそんなもんか、という感じだが、個人的にはここはチャンポンが好み。

小汚い昔からあるラーメン屋さんって雰囲気で、時々食べたくなる。

2021年5月9日日曜日

中華そば青葉/JR中野駅

定番店。中華そば青葉。

錦糸町や御徒町にもあるが、カメラ屋さんを覗くついでに行くので、一番いく機会が多い。ここのラーメンはしょっちゅう食べたいみたいな中毒性はないんだけど、たまに食べたくなるし食べたらうまいなぁと感じる。

中野のごちゃごちゃした街並み、この辺に住んだら楽しいんだろうなぁ下町っぽいしそんなに家賃も高くないのかなぁ、と思って調べてそっと閉じる。年取る前に住んでみたいよな。

2021年5月7日金曜日

AirPods Pro/Appleを買って、Pixel 5で使う。

iPad AirもPixel 5もイヤホンジャックがないのだ。個人的には設計上の欠陥だと思う。

Bluetoothイヤホンは必ず片方は紛失するだろうし、デバイスの切り替えがかったるいし、必要な時に電池が切れる、音楽を聴くと音が途切れて不快感すらある欠陥品だと思う。
でも、有線接続するためにUSB-C to ピンジャック変換アダプタを使うなんて、もっと気持ち悪い。というわけだ。

Apple製品なので、当然iPad Airとの接続性は抜群で、あほでもわかるというやつだ。Pixelとの接続は、実はケースにボタンがあるのでこれを長押ししたら通常のBluetoothデバイスと同様。べつにGoogleスマホにつないだからといってAirPodsが機嫌を損ねたりはしない。

接続先の切り替えはBluetoothのオンオフの順番で調整できるはずだが、そんなめんどくさいこと誰がするのだろうか…。個人的にはデバイス毎に買っちゃおうかという気もしてきている。

個人的には、ソニーのWI-1000XM2のようなネックバンド式のほうが、片耳だけ外した時に行き場を失わないとか、電池が持ちそうとか、デカいからなくさなそうとか思っていたんだけど、耳だけのやつ、マスク社会にはとても適している。これは使うまで気が付けなかった。

ノイズキャンセル性能は文句なし。ソニー、Boseを買っておけば間違いないと思っていたけど、Appleも問題なさそうだ。圧迫感がないわけではないんだけど、許容範囲だと思う。音質も外で聞く分には問題なし。どっちかというと私がいま音源として採用しているAmazon musicの音質が怪しくないかと思っている。

一方でマイクに関してはいまいちかもしれない。パソコンにつないでテレカンに参加したことがあるが、いつもより音が悪いというコメントを食らった。普段はハイレゾ対応のソニーの1万円くらいのやつを使っているのだが、これのマイクの性能がよいとも思えないし、単純にマイクの位置の問題だろうな。

あとこの手のデバイスは置き場所を決めないと必ずなくしたり、服と一緒に洗濯したりする運命にある。自分は外出中は胸ポケットに入れる、家に着いたらタブレットスタンドの下に置くという風にしているが、いつ洗濯する羽目になることやら…。ワイヤレス充電に対応しているぽいんで、一つかって置き場所として定めようかと考えている。

2021年5月6日木曜日

スマホを機種変: Google Pixel 5/au

Google Pixel 5/au

3年くらい使ったHuawai P20 Lite?をとうとう機種変した。よいスマホだとは思うんだけど、あなたの生まれが悪いのよ…。（あとKindleが重すぎて耐えられなかった。Twitter使う分には何も困らない。）

ヨドバシカメラで現金一括払いで買ったんだが、5.5万円、ポイント使って5万円だったので、Amazon価格はだいぶ高い。Povoとかいろいろあるけど、自分はそれよりも容量を気にしなくてよいというところが気にいった。20GBだとテザリング時に超えちゃうかもしれないなという心配があり。

さて、コスパがわるいわるい言われているけど、初値ならともかく5.5万円ならいい線言っているんじゃないだろうか。Google Photosの無限アップロードも当分対応してくれるチケット付きと考えると破格、という印象がある。

本体の質感もプラスチック感はなくさらっとした石？のような質感で決して安っぽくないというかむしろ好ましく感じている。自分は純正ケースを買ってみたけど、これはケースなし運用でもよいかもしれない。

SDカードが刺さらなくなっている。本体128GBだから結構多めだし大丈夫かな？と思ったけど、動画撮りまくったら一瞬でなくなるなこれ。4Kで悪くない感じにとれるのでPixelからPCへの動画の移動方法を考えておかないといけない。アクションカムで撮影された動画を見慣れすぎて画角狭く感じるけど、使いやすいのではないかと思う。あと、やっぱり動画は手振れ補正が大事だ。

写真、個人的にはけっこう重視するポイントなんだけど、合格点はあげられると思う。カメラの性能それじたいはぼちぼちなんだろうけど後処理がいいんだろう。気になるところといえば、基本的に落ち着いた色合いになるのに、緑だけ妙に鮮やかなところくらいだ。これは本体の液晶もそういう傾向がありそうだけど、それだけじゃなさそう。特に動画ですごいことになる。RAWでも撮れるみたいだし、RAW撮り＋Lr運用？Pixelの良いところ殺す感じがする。

多分2, 3年使うことになる。触った感じはXperiaが好みなんだけど、縦長なのはKindleで本読むときに良くなさそうだなというのもあって、あと値段も考えてこっちを買ったがぼちぼち不満なく使えそう。

自分はスマホゲームをしないからCPUの高性能さはいらないんだけど、カメラや動画性能は欲しいし、なんて考えてこれを選んだ。そんなにみんな3Dゴリゴリに使ったゲームするのかな？

欠点：イヤホンジャックがない。これは割としんどい。

Qiの充電器を一つ買ってみた。置き場所が定まるのはよい。