俺の生きる道/水道橋

 貴重なうまいとんこつラーメンであるところの「ひらさわ」が閉店して悲しみが深かったんだけど、跡地に別のラーメン屋ができていたので、客が並んでいないときに一回いただいてみた。

麵少な目、ウズラとチャーシュートッピング。えらいおおい。

最近もう二郎系ラーメンの普通サイズは無理なので、ミニを頼んだんだけど、ミニでもおいしく頂ける量は超えているなーって、衰えを感じた。スープや麺の味は好みかもとおもったんだけど、ぬるいラーメンが許せない族なので、熱々じゃないもやしでスープを冷やすのは許せないかも、なんて思いが。もやしをあらかじめたくさんゆでておくスタイルなんだろうね。ただ、券売機でニンニクの量などを指定できるので、煩わしい儀式が発生しないのが好み。

ひらさわ。横浜のたまがったみたいな味わいのうまいラーメン屋だったんだけど、経営厳しかったのかな。もう少し値段アップするか、替え玉ライス無料をやめる位全然OKだったのに。