純手打ち 麵と未来/下北沢

 若者の街、下北沢。そんな発想自体がそもそもオジサン的だけど、中央線沿線では比較的若者っぽい高円寺よりも若い感じがあるというか、学生チックというか、陽キャ感というか。ちなみに西荻窪はわりとおじさんおばさんのまちって感じ。

　最近じみに自家製麵（うどんもパスタも中華麺も）にトライしているので、グーグルマップで見つけたここにも行ってみた。座席はカウンターのみで、そんなに多くない。出口が裏側にもあるので、外で並んでいるときは、店内を時々観察しておかないと無駄に待つことになるので要注意だ。

　ラーメンは塩と醤油があり、何となく塩をチョイス。エビワンタン付き。エビワンタンはかなりでかくてエビもぷりぷりでうまい。肝心の麺はそれこそ東京うどんみたいに太い。つるっとした均一な麺じゃなくて、もんでいるのか不均一な感じというか。ただし、あれほどごわごわしていなくてどちらかというとふわふわな印象。たぶん加水率が高いってやつだ。スープの味もよい。近くにいったときに列が短ければ、次は醤油にトライしたい味だ。

下北沢、雑貨屋さんがたくさんあり、どこもそれほど高い値段じゃない。こまごまとした雑貨は衝動買いしがちなので、時々遊びに行こう。